2011年，埃里克·詹森(Eric Jensen)和瑞安·詹森(Ryan Jensen)兄弟无意中在全国范围内杀死了33人。包装车间肮脏、难以清洁的地板使科罗拉多农民的哈密瓜受到李斯特菌的污染。另有近150人住院治疗。
如果他们使用国际公认的12步流程来预防食源性疾病:危害分析和关键控制点(HACCP)管理系统，悲剧事件就不会发生。该系统于20世纪60年代在美国开发，旨在保护宇航员，可用于制定2010年《食品安全现代化法案》(Food safety Modernization Act)规定的安全计划。
从那时起，汽车、航空、化工、化妆品和制药行业已经开始使用该系统来设计、建造和维护他们的制造设施。与食品和饮料加工商和制造商一起，这些公司代表了专门从事混凝土表面承包商的重要市场。
混凝土是正确的地板，如果…
食品和饮料加工和制造设施的地板暴露在严重大剂量的腐蚀性脂肪、热油、血液、糖溶液和天然酸中。当这些有机物质沉淀在接缝、灌浆线、缝隙和裂缝中时，会滋生细菌、真菌、霉菌和发霉。为了防止这种情况发生，地板要不断地用蒸汽清洁和/或强力清洗剂进行压力清洗。
你可以看到为什么HACCP要求一个无缝和不透水的地板在任何时候。经过适当的表面处理，混凝土符合这两个标准。
然而，脂肪、油和油脂会渗透到混凝土中，导致微生物的生长和细菌的传播，从而污染产品。雷竞技app官网入口严格的维护会使混凝土变得更加多孔，从而加剧这一问题。因此，石板应覆盖高性能地板系统，保持不吸收和易于长时间清洁。
特定于应用程序的完成
热塑性覆盖物，水磨石，环氧树脂，水泥聚氨酯都提供无缝饰面，但只有一种符合所有HACCP标准。
事实上，根据这个液体地板博客，胶凝聚氨酯是专门为食品和饮料行业配制的。像环氧树脂一样，它是由两种液体混合而成的。与环氧涂料不同，它也是由波特兰水泥制成的。
由此产生的混合物以与混凝土相同的速率膨胀和收缩，以抵抗弯曲、屈曲和开裂;能承受零下330到240华氏度的温度。
一般情况下，系统越厚，使用寿命越长。损坏的可能性越大，就越需要保护涂层与混凝土接触的关键粘结层。
尤其要考虑交通负荷。例如，一辆全手动叉车的重量超过一吨。小轮子对地面施加了很大的压力，特别是在急转弯的地方。要求抗压强度为5802 psi至7252 psi。
6毫米至9毫米厚的胶结聚氨酯表面可以消除冲击，如果出现切屑，则可以防止缺陷向下传播到基材。
对排水系统的影响
为了便于清洗，HACCP还要求有足够的排水。不锈钢很容易清洁，所以地板可能会有不锈钢的排水管。
然而，不锈钢与涂层有不同的运动系数。当温度波动时，这两种材料将很难相互膨胀和收缩。
为了防止下水道边缘出现裂缝，德克萨斯州斯普林市Flowcrete Americas的总经理戴夫·麦克尼斯(Dave McNeece)建议在下水道两侧安装伸缩节。该公司的Flowfresh产雷竞技app官网入口品于2015年7月通过HACCP国际认证．由瑞典Polygiene AB公司开发的银离子杀菌添加剂浸渍，该产品线被认为是唯一通过haccp认证的抗菌胶凝聚氨酯。
因此，概括一下:当与客户合作设计地板时，根据无缝、不透水、清洁和排水的核心HACCP原则，考虑地板系统如何与周围的建筑材料(如下水道)以及地板与墙壁的接触处，以及设施的使用将如何影响涂层。
